Унікальна виставка кулінарних книг у музеї та галереї в Простєйові
Головне
У Простєйові відкрилась виставка унікальних кулінарних книг, організована Петрою Кубічковою. Серед експонатів - перша німецька ілюстрована кулінарна книга та найстаріша чеська. Виставка триватиме до 26 квітня і включає освітню програму для шкіл.
У музеї та галереї в Простєйові відкрилась виставка, що присвячена історії кулінарних книг, організована історикинею Петрою Кубічковою з Вченого бібліотечного об'єднання в Оломоуці. Виставка демонструє справжні скарби європейської книжкової культури, серед яких перша німецька ілюстрована кулінарна книга "Ein new Kochbuch" 1581 року. Також представлена найстаріша чеська друкована кулінарна книга "Кухарство алхіміка Бавора Родовського з Густиря" 1591 року.
Важливе місце на виставці займає також Анна Векерова, авторка першої німецької друкованої кулінарної книги, написаної жінкою, з рідкісним виданням "Нова смачна кулінарія" 1667 року. Висока французька кухня представлена роботою "Le Cuisinier françois" від Ла Варрен, яка формувала аристократичну гастрономію 17-18 століть. Не обійшли увагою й англійську кулінарію з публікацією "Royal Cookery" П. Ламба 1731 року.
Серед книг, що представляють австрійську та середньоєвропейську міщанську кухню, є "Neueste Universal Kochbuch" Анни Дорнової, відомої як віденська Реттигова. Чеську національну кухню представляє "Книжка кухарська" від Václava Pacovského 1840 року, а також "Домашня кухарка" Магдалени Добромили Реттигової, яка досі має попит. Виставка також включає дві рукописні кулінарні книги Алжбети Шестакової, написані німецькою мовою і датовані близько 1840 року.
Виставка триватиме до 26 квітня, а для шкіл заплановано освітню програму під назвою "Мистецтво кухарської справи".
Важливе місце на виставці займає також Анна Векерова, авторка першої німецької друкованої кулінарної книги, написаної жінкою, з рідкісним виданням "Нова смачна кулінарія" 1667 року. Висока французька кухня представлена роботою "Le Cuisinier françois" від Ла Варрен, яка формувала аристократичну гастрономію 17-18 століть. Не обійшли увагою й англійську кулінарію з публікацією "Royal Cookery" П. Ламба 1731 року.
Серед книг, що представляють австрійську та середньоєвропейську міщанську кухню, є "Neueste Universal Kochbuch" Анни Дорнової, відомої як віденська Реттигова. Чеську національну кухню представляє "Книжка кухарська" від Václava Pacovského 1840 року, а також "Домашня кухарка" Магдалени Добромили Реттигової, яка досі має попит. Виставка також включає дві рукописні кулінарні книги Алжбети Шестакової, написані німецькою мовою і датовані близько 1840 року.
Виставка триватиме до 26 квітня, а для шкіл заплановано освітню програму під назвою "Мистецтво кухарської справи".
Володимире, абсолютно вірно! Кулінарні книги дійсно можуть бути справжнім мистецтвом. Я вже чув, що деякі відвідувачі намагалися вгадати рецепти, розглядаючи ілюстрації. Можливо, варто взяти участь у дегустації?