V Prostějově se koná výstava unikátní kuchařské knihy
Hlavní
V Prostějově byla zahájena výstava zaměřená na historické kuchařské knihy, jejíž autorkou je historička Petra Kubíčková. K vidění jsou významné exempláře včetně první německé ilustrované kuchařky a nejstarší české tištěné kuchařky. Výstava potrvá do 26. dubna a zahrnuje také vzdělávací program pro školy.
V muzeu a galerii v Prostějově probíhá výstava, jejíž autorkou je historička Vědecké knihovny v Olomouci, Petra Kubíčková. Výstava představuje významné exempláře evropské knižní kultury, včetně první německé ilustrované kuchařky Ein new Kochbuch z roku 1581. Nejstarší českou tištěnou kuchařkou, která je součástí expozice, je Kuchařství alchymisty Bavora Rodovského z Hustiřan z roku 1591.
Mezi vystavovanými díly se nachází také Nová lahodná kuchařka z roku 1667, jejíž autorkou je Anna Weckerová, známá jako první žena, která vydala tištěnou kuchařku. Výstava dále zahrnuje významné francouzské a anglické publikace, například Le Cuisinier françois od La Varrena a Royal Cookery P. Lamba z roku 1731, které významně ovlivnily aristokratickou gastronomii v 17. a 18. století.
Středoevropskou měšťanskou kuchyni reprezentuje kniha Neueste Universal Kochbuch Anny Dornové, označované jako vídeňská Rettigová. Českou tradiční kuchyni pak přibližuje Knížka kuchařská od Václava Pacovského z roku 1840 a Domácí kuchařka Magdaleny Dobromily Rettigové, jejíž dílo je stále aktuální. Výstava také zahrnuje rukopisné kuchařky Alžběty Šestákové z regionu Hané, datované kolem roku 1840.
Výstava potrvá do 26. dubna a součástí je i vzdělávací program pro školy s názvem Umění kuchařské.
Mezi vystavovanými díly se nachází také Nová lahodná kuchařka z roku 1667, jejíž autorkou je Anna Weckerová, známá jako první žena, která vydala tištěnou kuchařku. Výstava dále zahrnuje významné francouzské a anglické publikace, například Le Cuisinier françois od La Varrena a Royal Cookery P. Lamba z roku 1731, které významně ovlivnily aristokratickou gastronomii v 17. a 18. století.
Středoevropskou měšťanskou kuchyni reprezentuje kniha Neueste Universal Kochbuch Anny Dornové, označované jako vídeňská Rettigová. Českou tradiční kuchyni pak přibližuje Knížka kuchařská od Václava Pacovského z roku 1840 a Domácí kuchařka Magdaleny Dobromily Rettigové, jejíž dílo je stále aktuální. Výstava také zahrnuje rukopisné kuchařky Alžběty Šestákové z regionu Hané, datované kolem roku 1840.
Výstava potrvá do 26. dubna a součástí je i vzdělávací program pro školy s názvem Umění kuchařské.
Володимире, абсолютно вірно! Кулінарні книги дійсно можуть бути справжнім мистецтвом. Я вже чув, що деякі відвідувачі намагалися вгадати рецепти, розглядаючи ілюстрації. Можливо, варто взяти участь у дегустації?