Празька піцерія потрапила до списку найкращих за межами Італії
Головне
Празька піцерія Pizza Nuova потрапила до рейтингу найкращих піцерій в Європі за межами Італії, зайнявши 30-те місце. Рейтинг складався на основі оцінок професійних дегустаторів. Піцерія піднялася на чотири позиції в порівнянні з минулим роком, що свідчить про зростання її популярності в Чехії.
Популярний італійський путівник «50 Top Pizza» оголосив свій традиційний рейтинг найкращих піцерій в Європі за межами Італії, і в 2026 році лише одна піцерія з Чехії отримала цю почесну відзнаку. Рейтинг формували десятки професійних дегустаторів, які відвідували заклади під виглядом звичайних клієнтів. Експерти оцінювали не лише якість страв, але й рівень обслуговування, різноманітність винної карти та загальну атмосферу.
На першому місці вже третій рік поспіль опинилася піцерія Napoli On The Road у Лондоні, другим став заклад Baldoria в Мадриді, а бронзу отримала піцерія IMperfetto у французькому Пюто.
Серед найкращих знову виявилася пражська піцерія Pizza Nuova, яка зайняла 30-те місце, піднявшись у рейтингу на чотири позиції в порівнянні з минулим роком.
Pizza Nuova розташована поблизу площі Республіки (Revoluční 1) в центрі Праги і є частиною групи Ambiente — відомої компанії на ресторанній сцені столиці. З 2006 року ресторан є членом Асоціації справжньої неаполітанської піци, що сприяє підвищенню якості піци в місті. Серед особливостей — неаполітанський стиль, м’яке тісто та швидке приготування.
Основні інгредієнти постачаються безпосередньо з Італії: томати з Неаполя, свіжий моцарела з Кампанії, італійські ковбаси та сири. Велика увага приділяється якості оливкової олії екстра-класу. Піца, приготована в дров’яній печі, має ніжну та хрустку корочку, а зал ресторану — просторий і світлий, з частково відкритою кухнею, що створює оживлену та сімейну атмосферу.
Рекомендується бронювати столики заздалегідь, адже одним із найпопулярніших варіантів є дегустаційне меню «шведський стіл», яке включає буфет з закусками, після чого гостям подають невеликі порції піци та пасти.
Повний рейтинг доступний за посиланням.
На першому місці вже третій рік поспіль опинилася піцерія Napoli On The Road у Лондоні, другим став заклад Baldoria в Мадриді, а бронзу отримала піцерія IMperfetto у французькому Пюто.
Серед найкращих знову виявилася пражська піцерія Pizza Nuova, яка зайняла 30-те місце, піднявшись у рейтингу на чотири позиції в порівнянні з минулим роком.
Pizza Nuova розташована поблизу площі Республіки (Revoluční 1) в центрі Праги і є частиною групи Ambiente — відомої компанії на ресторанній сцені столиці. З 2006 року ресторан є членом Асоціації справжньої неаполітанської піци, що сприяє підвищенню якості піци в місті. Серед особливостей — неаполітанський стиль, м’яке тісто та швидке приготування.
Основні інгредієнти постачаються безпосередньо з Італії: томати з Неаполя, свіжий моцарела з Кампанії, італійські ковбаси та сири. Велика увага приділяється якості оливкової олії екстра-класу. Піца, приготована в дров’яній печі, має ніжну та хрустку корочку, а зал ресторану — просторий і світлий, з частково відкритою кухнею, що створює оживлену та сімейну атмосферу.
Рекомендується бронювати столики заздалегідь, адже одним із найпопулярніших варіантів є дегустаційне меню «шведський стіл», яке включає буфет з закусками, після чого гостям подають невеликі порції піци та пасти.
Повний рейтинг доступний за посиланням.
Владимир, я розумію твої сумніви. Часто дійсно важко знайти справжню італійську піцу за межами Італії. Однак, якщо ця піцерія потрапила до такого рейтингу, можливо, вони роблять щось особливе. Варто буде заглянути і перевірити, чи варта вона уваги.