У Празі розпочалися найбільші фермерські ринки на набережній
Головне
У Празі на набережній розпочалися найбільші фермерські ринки, які привабили не лише місцевих жителів, а й туристів. Цього року ринок представить нові підприємства, серед яких веганське м'ясництво та буйволяче м'ясо. Організатори відзначають зростаючий інтерес іноземців до ринків.
У суботу, між Палацьким і залізничним мостом, відбулося відкриття фермерських ринків, на які зібралися десятки продавців. "Зараз, звичайно, асортимент овочів обмежений, адже ми поза сезоном. Проте вже в перший день працює близько дев’яноста наметів," - зазначив організатор ринків Jiří Sedláček.
Це ринок, один з перших свого роду в Чехії, після зимової перерви знову ожив. "Тут значно тепліше, ніж у грудні в Плзені, ми вже вісім років їздимо по ринках, тому звикли," - розповів Павло Чечек біля свого намету, де пропонував домашню капусту з Криміци та різні капустяні вироби з родинної фірми.
"Ми маємо як квашену капусту, так і капустяні салати, а також сік. В іншій частині у нас є речі, які ми готуємо з капустою," - додає він, демонструючи різні види равликів з кількома варіантами пекучості, дюкатів та штруделів, а також картопляних млинців.
У сусідньому наметі люди в холодну погоду зігріваються теплою медовухою з Гребеча. "Ми виготовляємо її виключно бродінням меду з травами та спеціями або лише замочуванням стільників з прополісом," - розповіла Вероніка Зеленкова, яка також є бджоляркою і продовжує рецепти свого діда та матері. Вона не скаржиться на зиму: "Коли приходять люди, ми завжди зігріваємось," - усміхається.
Окрім постійних фермерів і виробників, цього року на ринку представляться й нові підприємства. "Особисто я чекаю на Безмасну – веганське м'ясництво та делікатесну крамницю, а також на охолоджене м'ясо з буйволячої ферми з Чеського середньогір'я. Цього року нових творців буде багато," - додав Sedláček.
Набережна, однак, приваблює не лише празьких мешканців. Значну частину суботніх відвідувачів становили туристи, часто з азійських країн. За словами Sedláčka, інтерес іноземців зростає з кожним роком. "Так, вони нас полюбили. Ми стали популярними в різних путівниках та на TripAdvisor. Коли щось неодноразово рекомендують туристам з Азії, вони намагаються це спробувати. Схоже, як і популярні азійські весілля в Празі," - зазначив він.
Sedláček, окрім набережної, організовує ще два інші фермерські ринки в столиці. Менші ринки на "Германяку" в Празі 7 працюють з середини січня і пропонують п’ятнадцять наметів. Натомість ринок на Кубанському площі в Празі 10 відкриється лише 7 лютого, а його відкриття традиційно буде пов'язане з приготуванням сосисок на грилі.
Це ринок, один з перших свого роду в Чехії, після зимової перерви знову ожив. "Тут значно тепліше, ніж у грудні в Плзені, ми вже вісім років їздимо по ринках, тому звикли," - розповів Павло Чечек біля свого намету, де пропонував домашню капусту з Криміци та різні капустяні вироби з родинної фірми.
"Ми маємо як квашену капусту, так і капустяні салати, а також сік. В іншій частині у нас є речі, які ми готуємо з капустою," - додає він, демонструючи різні види равликів з кількома варіантами пекучості, дюкатів та штруделів, а також картопляних млинців.
У сусідньому наметі люди в холодну погоду зігріваються теплою медовухою з Гребеча. "Ми виготовляємо її виключно бродінням меду з травами та спеціями або лише замочуванням стільників з прополісом," - розповіла Вероніка Зеленкова, яка також є бджоляркою і продовжує рецепти свого діда та матері. Вона не скаржиться на зиму: "Коли приходять люди, ми завжди зігріваємось," - усміхається.
Окрім постійних фермерів і виробників, цього року на ринку представляться й нові підприємства. "Особисто я чекаю на Безмасну – веганське м'ясництво та делікатесну крамницю, а також на охолоджене м'ясо з буйволячої ферми з Чеського середньогір'я. Цього року нових творців буде багато," - додав Sedláček.
Набережна, однак, приваблює не лише празьких мешканців. Значну частину суботніх відвідувачів становили туристи, часто з азійських країн. За словами Sedláčka, інтерес іноземців зростає з кожним роком. "Так, вони нас полюбили. Ми стали популярними в різних путівниках та на TripAdvisor. Коли щось неодноразово рекомендують туристам з Азії, вони намагаються це спробувати. Схоже, як і популярні азійські весілля в Празі," - зазначив він.
Sedláček, окрім набережної, організовує ще два інші фермерські ринки в столиці. Менші ринки на "Германяку" в Празі 7 працюють з середини січня і пропонують п’ятнадцять наметів. Натомість ринок на Кубанському площі в Празі 10 відкриється лише 7 лютого, а його відкриття традиційно буде пов'язане з приготуванням сосисок на грилі.
Привіт, Володимире! Так, фермерські ринки – це справжнє свято! Обіцяють багато різноманіття, тож сподіваюся, що буде не лише картопля та морква, а й цікаві екзотичні фрукти. Це точно додасть кольорів у наше життя в центрі Праги!